主料： 金針菇 胡蘿卜
輔料： 蒜瓣3-4個(gè)
調(diào)料： 麻油10ml 鹽3g 糖2g 美極鮮醬油5ml

蒜泥金針菇的做法：

很早以前就知道金針菇吃了能變聰明，于是每逢考試前，都特別叮囑老媽，多弄點(diǎn)金針菇的菜啊。雖然臨時(shí)抱佛腳吧，但那個(gè)時(shí)候也管不了那么多啦，只要能抱住，那還必須得抱抱。現(xiàn)在想起來(lái)，考試前吃了那么多金針菇好像也沒(méi)啥大用處，心想這不是忽悠人嘛！結(jié)果一查資料，專家說(shuō)的，金針菇確實(shí)有益智的作用，但得從兒童時(shí)期就開(kāi)始吃，才能健腦和促進(jìn)孩子的智力發(fā)育。趕情我早已輸在起跑線上了。

蒜泥金針菇的做法

1、蒜瓣壓成泥，胡蘿卜洗凈切細(xì)絲，金針菇洗凈與胡蘿卜一塊入水焯燙至熟。

2、撈出，放入冰水中浸泡降溫。

3、徹底涼了之后，加入所有調(diào)料抖勻即可。夏天的時(shí)候，可以放冰箱冰鎮(zhèn)之后再吃，冰冰涼涼又酸甜爽口，非常開(kāi)胃哦。

蒜泥金針菇家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、金針菇與胡蘿卜焯燙之后，用來(lái)浸泡的冷水，一定得是冷開(kāi)水哦，可別圖省事兒用自來(lái)水，怕有細(xì)菌，直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。

2、除了加胡蘿卜，還可以加入西芹絲兒，這樣顏色更豐富了，營(yíng)養(yǎng)也更全面了

3、金針菇與胡蘿卜焯燙的時(shí)間別太長(zhǎng)，金針菇就得脆脆的才好吃

《蒜泥金針菇的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/8351/