芹絲鳳爪的做法：

1、鳳爪8個、西芹100G、姜絲10G、紅辣椒3個、美極鮮辣汁15ML、鹽少許。

2、把鳳爪的腳趾剪掉，然后洗凈放入沸水中焗煮8分鐘左右。

3、撈出過涼水冷透。

4、在煮鳳爪期間，把姜去皮洗凈切絲，西芹洗凈刨成細絲，紅辣椒切成兩段備用。

5、把涼透的鳳爪改刀成半，然后放入一個容器里。

6、在鳳爪里放入姜絲 ，美極鮮辣汁 鹽 攪半均勻腌制片刻。

7、將西芹絲和洗凈的紅辣椒放入到腌好的鳳爪種拌勻即可。

芹絲鳳爪特色：

鮮辣可口

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