海帶拌金針菇的做法：

　　1、干海帶清洗干凈后泡發(fā)，中間換幾次水，如果有淘米水更好

　　2、泡好的海帶切成絲，放鍋中煮軟，煮的時候加點小蘇打，大概煮十五分鐘左右就可以了

　　3、煮軟的海帶放涼開水中泡一小會兒

　　4、黃瓜切絲，金針菇去掉尾部洗干凈后焯熟(時間要短，金針菇放進去后水開即可)

　　5、海帶絲、黃瓜絲、金針菇全部放在大碗里，加鹽、辣椒油、生抽、醋、蒜水、蔥、香油拌勻即可。

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