黑椒雞排的做法：

1、雞肉用刀背拍松

2、雞肉

3、用洋蔥，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，湯調(diào)醬汁。

4、雞肉放到醬汁中腌半小時以上。

5、用蛋清，少許面粉，芡粉和水做成糊。

6、把雞肉津一下面糊，再裹上一層面包糠，然后下鍋炸至兩面金黃。

黑椒雞排特色：

咸香下飯

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