牛尾湯的做法：

1、牛尾浸泡半小時。

2、備好所需蔬菜。

3、菜都切塊備用。

4、牛尾和蔥姜放砂鍋里，水開撇去沫。燉到肉酥爛調(diào)鹽味胡椒粉備用。

5、少許油炒軟蔬菜，牛尾湯，一起燉。

6、蔬菜軟了即可，不要很久。出鍋放點香油。

7、很清爽可口的一款湯，適合春天滋潤去燥，還很補的。

牛尾湯特色：

湯底鮮甜

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