香菇炒西蘭花的做法：

1、西蘭花掰成小塊，洗凈。鍋中放水燒開(kāi)。

2、鍋中加一小勺鹽，并將西蘭花倒入水中。

3、將燙過(guò)的西蘭花撈出控水，備用。

4、香菇和胡蘿卜洗凈切片，蔥切末，木耳洗凈撕小塊。

5、鍋中放少量油，倒入蔥末和胡蘿卜翻炒。

6、放入香菇，繼續(xù)翻炒。

7、香菇變色后，倒入西蘭花。

8、放入木耳，再加入蠔油，鹽，雞精等調(diào)味品，翻炒均勻，即可出鍋。

香菇炒西蘭花特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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