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松鼠黃花魚(yú)的做法

更新于：2015-06-05 15:05:25

松鼠黃花魚(yú)的做法

主料： 黃花魚(yú) 冬筍
輔料： 蔥 蒜頭 青紅椒 香菇
調(diào)料： 糖 醋 味精 鹽 胡椒粉 麻油 淀粉

松鼠黃花魚(yú)的做法：

1、將魚(yú)洗凈，去頭去骨，在魚(yú)肉上剮十字花刀。

2、蔥和蒜切成米粒大小。青紅椒，冬筍、香菇切成小粒。

3、鍋里放2勺油，燒到7成熱，將魚(yú)拍上生粉入油鍋炸至金黃色撈起。

4、鍋里留少許的油，下蔥、蒜、青紅椒、冬筍、香菇粒，調(diào)入糖、醋、鹽、味精、胡椒粉，用稀淀粉勾芡，淋入麻油起鍋澆在魚(yú)上即可。

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