韓式泡菜豆腐鍋經(jīng)常出現(xiàn)在韓劇中，看著演員們大口大口的吃著鍋，那陶醉在美食里的神情，不禁流口水。今天小編就教大家做這一道韓式泡菜豆腐鍋，在家里也能享受到韓國的美食。泡菜豆腐砂鍋主材是韓國泡菜，配以骨湯，加豆腐、油豆腐、香菇、金針菇等，加了兩勺韓式醬，文火烹煮，紅白相間，色彩美觀，香味撲鼻。

韓式泡菜豆腐鍋的材料:辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金針菇100克、蟹味菇100克、香菇1個(gè)、韓式辣椒醬、韓式大醬、蔥、姜、雞精、香油。

韓式泡菜豆腐鍋的做法:

1、豆腐切片，油豆腐切塊，辣白菜切成塊，蔥、姜切末。金針菇、蟹味菇、香菇去根洗凈。豆腐入沸水中焯一下后取出瀝干水分，鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒。

2、炒出香味后倒入開水，放入一勺大醬和一勺辣椒醬。燒開后，倒入砂鍋中，放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘。將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘。上桌前調(diào)入雞精、香油，撒蔥粒，即可。

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