大家都認為港式蛋撻最有名，其實他們也是從廣州引進的，只不過香港人經(jīng)過改良，才做出了現(xiàn)在各式各樣的蛋撻。蛋撻味道可口，是人們茶余飯后的最佳選擇。今天小編就教大家做一道果香四溢的芒果蛋撻。芒果如果單獨吃起來，會有點澀澀的，不過做成蛋撻就不一樣了，很香甜，不愛吃芒果的人來嘗嘗吧，保準讓你愛上它。

芒果蛋撻的材料:撻皮數(shù)個、淡奶油75克、純牛奶70克、煉乳7克、綿白糖30克、蛋黃2個、低筋粉7克、 芒果數(shù)個。

芒果蛋撻的做法:

1、原料備用。芒果洗凈，從中間切開。用刀在果肉上，劃十字刀，然后用手推起。用刀取下果肉，放入撻皮內(nèi)。

2、果肉平均的放入所有的撻皮內(nèi)。淡奶油，牛奶，糖，煉乳倒入金屬容器內(nèi)。一邊加熱，一邊攪拌，至糖完全融化。放涼的撻水，放入兩個蛋黃。

3、篩入低粉。攪拌均勻。撻水過篩，倒入撻皮內(nèi)，8-9分滿。烤箱預熱220度，20分鐘，倒數(shù)第二層烤好即可。

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