工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數：3準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

粉絲2把

河蟹1只

輔料：

色拉油20克

食鹽2小勺

雞精半小勺

蠔油5克

水適量

胡椒粉適量

小蔥5克

螃蟹粉絲煲的做法：

1、粉絲兩把

2、用溫水泡發(fā)，瀝去水份，煎斷備用

3、大閘蟹過開水燙死，清理干凈，分成小塊

4、粉絲倒入煲中，加適量清水，加入油、鹽、雞精、胡椒粉、美極鮮味汁、蠔油

5、加入螃蟹，攪拌均勻

6、蓋上蓋，中火煮至沸騰后，轉小火再燜3分鐘即可。起鍋時撒上點蔥花，就更香啦

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