工　　藝：其他口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數：1準備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

粳米飯1碗

雞蛋1個

面包糠1把

生菜1把

芝麻1撮

輔料：

食鹽適量

姜適量

小蔥適量

白糖適量

白胡椒適量

甜辣醬適量

米飯漢堡的做法：

1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起,將其剁成肉糜

2、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋,放入白胡椒粉,加入適量的鹽

3、分次加入適量的清水，用筷子順著一個方向攪打上勁,放入適量的面包糠

4、平底鍋燒熱，倒入少許油，將模具放入，填入肉餡，用勺背按壓,小火，慢慢煎熟

5、漢堡模中覆蓋保鮮膜，將米飯放入，用勺背壓實，拉出，就是一個米飯漢堡胚

6、盤底放一個米飯漢堡胚，上面依次放生菜、豬肉餅，擠上泰式甜辣醬

7、另外再做一個米飯漢堡胚，蓋上上面。就完成了

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、豬肉餡中可以添加自己喜歡的蔬菜等材料，調劑營養(yǎng)。

2、分次攪入適量的清水，可以使肉餡口感更加軟嫩。

3、放入面包糠，可以減少油膩感。

4、壓米飯漢堡胚的模具如果沒有，可以用圓底的碗代替，上面覆蓋保鮮膜，方便將其拉出。

5、米飯胚一定要用勺背壓實，方便定型。

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