工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

梅花肉適量

香菇適量

輔料：

姜適量

花椒適量

食鹽適量

生抽適量

蠔油適量

胡椒粉適量

淀粉適量

雞粉適量

白糖少許

細香蔥適量

香菇豬肉丸的做法：

1、準(zhǔn)備梅花肉，香菇，姜，花椒水，所有材料加入鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，淀粉，雞粉，少許糖，一起放入攪拌機攪爛。

2、取出攪拌上勁。

3、搓成丸子，放入煎鍋。

4、小火煎熟，記得加蓋哦這樣比較容易熟。

5、花生醬，生抽，熱開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

6、淋入鍋內(nèi)，煮至湯汁變稠。

7、加入蔥花，即可。

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