工　　藝：炒口　　味：清淡難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：20分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

油菜適量

輔料：

食鹽適量

味精適量

蒜適量

雙味香菇炒青菜的做法：

1、準(zhǔn)備上海青菜和新鮮香菇。其他青菜包心包的好的話，也可以用的

2、用一把小刀，修理青菜的邊緣，使之更像花朵

3、把處理好的青菜洗凈，中間菜心的部分一定要洗干凈啊！放入沸水中煮熟透備用

4、將煮好的青菜瀝去水分，用油清炒，放入適量大蒜瓣爆鍋，鹽和味精調(diào)味。將炒好的青菜擺放在盤中備用

5、新鮮香菇洗凈，起油鍋放入香菇和適量白糖生抽老抽調(diào)味。不需放水，香菇清洗后含有不少的水分，只需將水分烤干即可出鍋

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