工　　藝：炒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

菠菜適量

蝦適量

輔料：

蒜適量

食鹽適量

白糖適量

蝦仁炒菠菜的做法：

1、 把菠菜洗凈焯水備用；蝦剝皮，但是留下蝦尾部的皮（主要是為了好看），將蝦的背剪開去掉蝦線；蒜剁蒜蓉

2、 起鍋倒油，油熱后放入蒜蓉炒香，然后放入蝦炒至變色后，放入焯好的菠菜，放入鹽和少量糖翻炒均勻就做好了

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