工　　藝：烘焙口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：60分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

牛肉適量

小麥面粉適量

輔料：

豆油適量

食鹽適量

味精適量

蔥適量

姜適量

花椒適量

千層牛肉餅的做法：

1、制做時，將牛肉剁成細泥，切碎蔥，加以適量食鹽、味精、豆汁油、花椒和姜末、草果等。

2、用溫純堿水和面，反復(fù)揉搓后，抹上清油，從右端扯開，越薄越好。

3、然后從右端開始放入肉餡，從右向左，邊扯面邊卷曲，并用手壓成圓餅，即可在平頂鍋內(nèi)烙烤。

4、燒上油，烙約15分鐘，即可上桌食用，味形交輝，堪稱佳絕。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《千層牛肉餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11431/