工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

北極蝦200克

土豆250克

輔料：

植物油適量

食鹽適量

料酒適量

姜適量

青蒜適量

土豆炒蝦的做法：

1、北極蝦解凍，土豆去皮洗凈。

2、蝦漂凈，土豆切粗條。

3、鍋里放入350克油，油熱，放下土豆條。

4、炸成金黃，撈出控油。

5、鍋里油倒出，剩底油，下姜片爆香，下北極蝦。

6、加料酒炒至轉色，放炸好的土豆條加鹽煸勻，加青蒜煸勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

喜歡辣味的朋友，不妨放些辣椒，也可以用別的蔬菜做這道菜。

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