工　　藝：燒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

毛豆500克

豬肉100克

輔料：

植物油50克

白砂糖8克

辣醬30克

味精2克

花椒粉5克

黃酒10克

麻辣肉丁毛豆的做法：

1、毛豆剝?nèi)ザ骨v待用

2、豬瘦肉洗凈切丁

3、炒鍋放置火上，待鍋燒熱后，放入油20克，油熱后投入肉丁煸炒，烹入黃酒和醬油，肉丁熟后盛出

4、炒鍋洗凈，燒熱后倒入油30克

5、待鍋內(nèi)油熱后，下豆瓣辣醬煸炒至香

6、放毛豆炒勻，加白糖、黃酒

7、炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒幾下，即可出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《麻辣肉丁毛豆的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11690/