工　　藝：烘焙口　　味：果味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

低筋面粉300克

雞蛋4個(gè)

橙子皮適量

泡打粉半勺

輔料：

食鹽1把

黃油250克

白砂糖150克

橙汁75毫升

朗姆酒10毫升

橙子蛋糕的做法：

1、準(zhǔn)備好食材，橙子洗干凈擦干，對(duì)半切開(kāi)，搓出橙皮屑，擠出橙汁備用

2、黃油軟化分3次與糖粉打發(fā)，顏色變白體積變大，和做餅干一樣

3、分次加入雞蛋繼續(xù)打發(fā)，充分打發(fā)好再加另外一個(gè)，連續(xù)這樣打完4個(gè)雞蛋，低粉、泡打粉和鹽混合過(guò)篩，加入到3中，用打蛋器中速打勻，打的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

4、加入橙汁低速打勻，加入朗姆酒低速打勻

5、加入橙皮屑，用橡皮刮刀輕輕拌勻，將面糊裝入裱花袋，再慢慢擠入紙杯，七八分滿就可以了(做這一步之前，烤箱預(yù)熱180度)

6、放入預(yù)熱好的烤箱，中層烤18分鐘左右即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒(méi)有小技巧哦！等待您來(lái)發(fā)現(xiàn)。

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