工　　藝：其他口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

銀魚200克

花生仁30克

辣椒35克

輔料：

胡椒粉5克

大蔥15克

蒜30克

植物油80克

丁香小魚的做法：

1、將干辣椒、大蔥和蒜頭都剁成末備用

2、將銀魚宰殺用清水沖洗干凈，放入高溫油鍋中炸至金黃色撈起，瀝干油備用

3、按油炸銀魚的方式將去皮油炸花生及辣椒末、蔥末及蒜末等配粒一起略炸一下，撈出瀝干油

4、原鍋洗凈，下少許植物油燒熱，放入炸好的材料在鍋中快速拌炒，并加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《丁香小魚的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/11883/