主料： 銀魚 20克
冬瓜 300克
輔料： 香蔥 2根
調(diào)料： 鹽 3克 雞精 2克
銀魚冬瓜湯的做法：
1、原料見圖。
2、冬瓜去皮，切薄片，蔥切末。
3、銀魚入油鍋中炒熟，撈起備用。
4、將冬瓜下油鍋炒至6、7分熟，加一點(diǎn)鹽入味。
5、倒入一碗高湯或清水，下銀魚，蓋鍋煮開，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘。
6、起鍋前，加入蔥花，鹽，雞精，即可。
銀魚冬瓜湯特色：
鮮香可口
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