小銀魚炒辣椒的做法：

1、做這道菜的材料。

2、小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段備用。

3、醬油2大勺，加入1大勺的糖稀。

4、往醬油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少許胡椒粉。

5、鍋中加入適量的橄欖油加熱。

6、放入小銀魚用中火炒。

7、炒5分鐘稍微變黃即可。

8、把小辣椒倒入鍋中。

9、用中火炒5分鐘。

10、均勻放調(diào)料繼續(xù)用中火炒5分鐘。

11、直到把小辣椒炒軟。

12、臨出鍋是撒上少許黑芝麻即可。

小銀魚炒辣椒特色：

鮮辣咸香

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