做　　法：燜口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

茄子300克

輔料：

白糖8克

食鹽3克

蒜適量

姜適量

蔥適量

黃椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

青椒1個(gè)

家常燜茄子的做法：

1、將茄子掰成大塊、彩椒切成片、蔥姜蒜切成末

2、在料理鍋底部先放入蔥姜末、然后放入彩椒和茄子

3、然后調(diào)入所有的調(diào)料

4、加入50-100ml的水，開啟[干鍋炒]功能

5、開鍋時(shí)加入蒜末，攪拌均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.如果家里沒有料理鍋也可以做出美味的茄子哦~只要燜制的時(shí)間足夠，茄子就可以入味啦~

2.要注意的是，蒜末一定要最后加~這樣香氣才夠哦~

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