工　　藝：燒口　　味：蔥香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞心400克

孜然25克

辣椒粉5克

輔料：

五香粉1克

食鹽3克

白砂糖2克

花生油30克

孜然雞心的做法：

1、將雞心洗凈，去掉油脂，用刀在雞心頂部切十字花刀

2、然后再洗凈包內(nèi)的血塊，加醬油糖腌上

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔�至五成熱，下雞心炸熟撈出，倒出余油

4、炒鍋重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、鹽、雞心、翻炒均勻，出鍋即成

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《孜然雞心的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12437/