工　　藝：煲口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞腿500克

黃芪10克

豌豆20克

輔料：

大蔥20克

姜5克

味精1克

胡椒粉1克

香油5克

淀粉3克

黃芪煲雞的做法：

1、將雞胸肉去皮，切成薄片，放碗內(nèi)，用精鹽、胡椒粉、淀粉拌勻上漿備用

2、豌豆莢去筋

3、香菇用溫水泡發(fā)后，去蒂

4、蔥與生姜分別洗凈切末

5、煲內(nèi)注入適量清水，放入黃芪和雞肉片

6、煮開后依次加入香菇、豌豆莢、蔥生姜末

7、煮至雞肉熟透，再用胡椒粉、味精、香油調(diào)味即可

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