工　　藝：爆口　　味：香辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

豬肚1個

杭椒100克

紅椒150克

輔料：

植物油2勺

蔥3段

姜2片

食鹽1匙

蠔油2勺

生抽2匙

辣爆肚絲的做法：

1、熟豬肚切絲

2、杭椒、紅椒切絲

3、鍋中放油，下蔥末、姜末爆香

4、下熟豬肚絲翻炒

5、調入生抽、蠔油、鹽炒勻

6、下杭椒、紅椒，翻炒均勻即可

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