工　　藝：炒口　　味：酸辣難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

卷心菜1顆

輔料：

雞精適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

干辣椒適量

植物油適量

陳醋少許

爆炒圓白菜的做法：

1、 圓白菜去幫，手撕成小片狀，然后洗干凈，瀝干水分。把蔥、姜、蒜切成末待用

2、 在鍋內(nèi)加適量油，放入干辣椒段、花椒炒香，再加蔥、姜、蒜末略炒；下圓白菜片煸炒

3、 加些醬油，少許陳醋、白糖、精鹽、雞精，調(diào)好味，炒幾下即可出鍋。步驟不是太復(fù)雜，但味道卻也不差哦

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