工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

珍珠米適量

蝦適量

蛤蜊適量

章魚適量

輔料：

食鹽適量

植物油適量

白胡椒適量

番茄適量

洋蔥適量

蒜適量

香菜適量

海鮮粥的做法：

1、鮮蝦剪須去蝦線洗凈、白貝洗凈、章魚洗凈切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗凈切粒、蒜切末、米洗凈待用。

2、起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。

3、再倒入番茄末翻炒。

4、待炒番茄炒至糊爛后加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒后停火。

5、將洗凈的珍珠米倒入砂鍋內(nèi)，再將煮好的番茄洋蔥倒入，加適量清水?dāng)嚢杈鶆颍�加蓋煮。

6、煮至米爛成粥后，倒入海鮮。

7、再煮至白貝打開后、章魚粒、鮮蝦熟即可。

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