工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

小麥面粉100克

輔料：

豇豆50克

白糖75克

堿適量

棗沫糊的做法：

1、紅棗洗凈，浸泡2小時(shí)，紅豇豆洗凈，浸泡10小時(shí)

2、將棗洗凈煮熟，去核，用料理機(jī)打成糊狀

3、鍋中加水，放入泡過(guò)的紅豇豆，加少許食用堿，煮熟

4、將豆子撈出，用料理機(jī)打成糊狀，再次倒入鍋中煮開(kāi)

5、再倒入打好的棗糊，煮開(kāi)

6、將面粉調(diào)成面糊，緩緩倒入面糊，邊倒邊攪，煮5分鐘，出鍋前加入白糖

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