工　　藝：煎口　　味：奶香味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞蛋1個

牛奶110毫升

輔料：

植物油適量

年輪蛋糕卷的做法：

1、備好原料。

2、雞蛋打入碗里，倒入蛋糕粉，再加牛奶，把碗里所有原料攪勻。

3、平底鍋內(nèi)薄薄抹一層植物油，開小火，然后舀入適量面糊，晃動鍋?zhàn)樱�使面糊鋪滿整個鍋底，越薄越好。

4、待面皮的邊緣翹起，中間稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起來，放在鍋的一端。

5、再舀入適量面糊，晃動鍋?zhàn)樱�使面糊均勻的攤開。

6、面皮熟透后，用之前的蛋糕卷將面皮往相對的方向卷起，然后放到鍋的另一端。

7、依次煎完碗中所有面糊，最后成為一個大蛋糕卷，在鍋中用小火稍微再煎一會。

8、煎好后切段，擺盤，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等，很百搭滴一款簡易點(diǎn)心就這么完成啦，香氣撲鼻。

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