工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞蛋1個

全麥面粉80克

輔料：

食鹽1/8小勺

料酒1/4小勺

肉末雞蛋餅的做法：

1、準備好原料豬肉末50克、雞蛋1個、全麥面粉80克；

2、肉末中加入打散的雞蛋液攪勻；

3、倒入面粉和適量清水；

4、加入鹽和料酒調(diào)成稀面糊；

5、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊攤平攤薄倒入鍋中；

6、一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

可以使用全麥面粉和普通面粉混合，口感會更好。

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