工　　藝：煎口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞蛋2個

南瓜1小塊

輔料：

青椒少許

紅椒少許

食鹽1/2茶勺

胡椒粉1/4茶勺

南瓜雙椒雞蛋餅的做法：

1、把南瓜刨成細絲。

2、入微波爐高火叮2分鐘拿出。

3、切少許青紅彩椒絲。

4、把南瓜和彩椒絲放入碗中，打入雞蛋并調入鹽和胡椒粉。

5、攪拌均勻以后加入少許面粉。

6、再次攪拌成無顆粒的蛋面糊。

7、平底鍋開小火稍稍預熱，刷上一層薄油。

8、倒入一半蛋糊鋪平鍋底，煎至表面凝固。

9、翻面繼續(xù)煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.南瓜叮過以后更香更糯，口感比較好。

2.青紅彩椒也可以不放。

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