工　　藝：煎口　　味：黑椒味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<15分鐘

主料：

羊排3塊

輔料：

黃瓜1根

黃油5克

叉燒醬1湯勺

黑胡椒半茶匙

食鹽半茶匙

香煎羊仔骨的做法：

1、羊仔骨退冰洗凈。

2、我用到的調(diào)料：黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽。

3、放入一勺叉燒醬，再加入一勺黑椒醬。

4、混合攪拌后，均勻的涂抹在羊仔骨表面。

5、把肉和調(diào)料一起倒入保鮮袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。

6、鐵板加熱，放入黃油融化。

7、把腌制好的羊排放在鐵板上，火力不要太大，避免表面焦糊。讓熱度慢慢滲透羊排，煎完一面再煎另一面，達(dá)到滿意的熟度即可。

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