工　　藝：煎口　　味：咸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

雞胸脯肉1小塊

面粉2大勺

輔料：

胡蘿卜一小段

食鹽適量

雞精適量

胡蘿卜雞肉餅的做法：

1、準(zhǔn)備材料：雞胸脯肉一塊，胡蘿卜一小段，面粉2大勺

2、胡蘿卜去皮切成碎末

3、雞胸脯肉剁成肉泥

4、胡蘿卜末和雞肉泥放入大碗中，放兩大勺面粉，調(diào)入鹽和雞精，放入水調(diào)成稠面糊

5、平底鍋放入少量油，燒至溫?zé)彡P(guān)火，把面糊倒入模具中，做出形狀

6、全部放好后，開中小火煎至兩面全熟

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.鍋中油燒熱后，我把火關(guān)掉了，因?yàn)槲矣玫倪@個(gè)模具是布丁模具，如果開著火做形狀，一會(huì)兒模具就燙的沒法用手拿了。所以先做好形狀再開火煎。

2.如果家里沒有模具，那就把兜一勺放在鍋中，用勺子稍微按扁成小圓餅的樣子，兩面煎熟就可以了。

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