工　　藝：蒸口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

玉米面200克

小麥面粉300克

紅豆沙400克

輔料：

酵母粉5克

玉米面紅豆包的做法：

1、酵母粉用50克溫水和開(kāi)，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵

2、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí)，把面團(tuán)拿出來(lái)放案板上，用手揉面團(tuán)，多揉一會(huì)蒸出來(lái)的會(huì)口感好，賣相好

3、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，搟皮，包入紅豆沙餡，團(tuán)成圓形，依次做好

4、放入事先抹了油的籠屜中，醒發(fā)20分鐘

5、大火蒸上汽后，轉(zhuǎn)中火20分鐘即可。停3分鐘再開(kāi)鍋蓋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒(méi)有小技巧哦！等待您來(lái)發(fā)現(xiàn)。

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