工　　藝：燉口　　味：五香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

土豆75克

輔料：

食鹽5克

味精2克

大蔥15克

姜10克

八角5克

香菇土豆燉肉的做法：

1、香菇洗凈，切開，焯水。豬肉切成3厘米見方的塊，焯水。土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊

2、鍋置火上，加入500克肉湯、蔥段、姜片、八角、醬油、精鹽燒沸，放入豬肉塊，再移至小火燉約1小時(shí)，然后放入香菇、土豆塊，繼續(xù)小火燉約20分鐘，調(diào)入味精即可

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