工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：榨菜、肉絲

輔料：

食鹽少許

雞精少許

料酒少許

生抽少許

淀粉少許

白胡椒少許

榨菜炒肉絲的做法：

1、豬里脊洗凈切成絲，加少許鹽、雞精、白胡椒粉、料酒及生粉加少許水抓勻腌10分鐘

2、榨菜切絲備用

3、鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒至變色關(guān)火撈出

4、鍋中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉絲一同翻炒均勻即可

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