工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞翅300克

芋頭100克

輔料：

色拉油2勺

食鹽少許

蔥3段

姜1塊

蒜3粒

料酒2匙

白糖1匙

味精適量

芋頭燒雞翅的做法：

1、芋頭去皮洗凈，切滾刀塊兒，好吧，姐姐我不會切，就是切塊兒

2、雞翅洗凈劃刀紋，剁成兩截兒備用

3、蔥、姜、蒜切末備用

4、剁好的雞翅加入料酒、味極鮮醬油、鹽少量腌制十五分鐘

5、另起油鍋，下入香料爆鍋

6、蔥姜蒜爆出香味兒后倒入腌好的雞翅，翻炒至雞皮收緊，雞翅變金黃色倒入切好的芋頭

7、大火翻炒，烹入這道菜最關鍵的豉油雞翅汁，三湯匙

8、根據(jù)你放醬油和豉油雞翅汁的量，酌情放鹽

9、翻炒均勻后，倒入開水沒過食材(想芋頭軟爛可適量多加些水)，大火煮滾后改小火蓋上鍋蓋燜燒大約20分鐘湯汁變濃后出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《美食天下葷菜 芋頭燒雞翅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12997/