工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

蓮子適量

黃瓜適量

黑木耳適量

紅椒半個

輔料：

色拉油少許

食鹽少許

蒜適量

清炒蓮子的做法：

1、蓮子去除心，蓮心不可丟了，泡茶喝可清熱降火

2、黑木耳用冷水泡漲，洗凈，撕小塊，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒半個，切小塊，大蒜拍碎，切末

3、鍋熱后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘

4、倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可

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