工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

冬瓜1小塊

蝦200克

輔料：

醋適量

蠔油適量

冬之戀的做法：

1、冬瓜洗凈去皮，切成長(zhǎng)條、劃刀。

2、鍋里倒入適量油，燒熱后倒入切好的冬瓜，不停翻炒。

3、倒入適量醬油和醋，然后爆炒至上色，撈到碗中。為了是冬瓜更入味，要多炒一會(huì)。

4、用炒過(guò)冬瓜的余油炒蝦，蝦炒至金黃色后倒入幾滴耗油繼續(xù)翻炒。

5、倒入適量清水收汁，淋在冬瓜上就做好了。

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