做　　法：拌口　　味：酸辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

金針菇適量

裙帶菜適量

輔料：

辣醬適量

白糖適量

食鹽適量

醋適量

老抽適量

生抽適量

香油適量

料酒適量

蒜適量

細香蔥適量

裙帶菜拌金針菇的做法：

1、備好所需材料

2、裙帶菜用冷水泡發(fā)。（一把就能泡發(fā)很多）

3、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右。

4、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右。（如果裙帶菜太大的話，可以切碎些）

5、裙帶菜和金針菇放涼后，充分擠干水份，加蒜末，蔥末和所有調(diào)料拌勻即可。

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