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美食天下汽水肉的做法

更新于:2016-09-07 15:38:31

美食天下汽水肉的做法

工  藝:口  味:咸鮮難  度:普通人  數(shù):3-4人準(zhǔn)備時(shí)間:20分鐘烹飪時(shí)間:10分鐘

主料:

瘦肉


輔料:

雞蛋1個(gè)

蝦米1把

食鹽適量

適量

適量

生抽適量

淀粉適量

花椒粉適量

胡椒粉適量

芝麻油適量


汽水肉的做法:

1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎

2、加蔥姜末,加入所有調(diào)味料和水淀粉攪拌均勻

3、肉餡攪拌上勁后加入一個(gè)雞蛋,繼續(xù)攪拌上勁

4、取一深盤,放入肉餡,鋪平,中間扒開一個(gè)小洞,加入適量清水至沒過肉面,打入一個(gè)雞蛋

5、水開后放入蒸鍋,蓋蓋蒸15分鐘左右

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