工　　藝：蒸口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

羊排500克

輔料：

黨參15克

枸杞子10克

桂圓10克

胡蘿卜100克

大蔥20克

姜15克

食鹽5克

孜然粉2克

胡椒粉5克

花椒粉2克

清蒸羊排的做法：

1、羊排洗凈放入熱水中煮一下

2、然后鍋里重新放大半鍋水，水里放蒜粒，一半蔥段、姜、黨參、枸杞、蘿卜，煮開

3、在蒸鍋里鋪上蘿卜片，在上面擺好抹勻鹽的羊排，在灑上另一半蔥段、姜片和姜末、枸杞，放到鍋上大火蒸一小時

4、最后十五分鐘把桂圓放到羊排上一起蒸

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