工　　藝：炒口　　味：咖喱味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

粳米飯1碗

輔料：

蝦仁1碗

洋蔥半個

雞蛋1個

西紅柿1個

芹菜1根

胡蘿卜1根

食鹽適量

料酒適量

大蒜適量

淡奶油適量

咖喱粉適量

奶油適量

白糖適量

香菜1小把

印度咖喱燴飯的做法：

1、蝦仁切丁，放肉糜里，放一個雞蛋，加點料酒，印度咖喱粉拌均

2、西紅柿，洋蔥，芹菜，胡蘿卜，香菜，大蒜，加點水，在攪拌機里打成糊糊

3、鍋里放油，加入1的肉糜炒，聞到香味以后，倒入2的糊糊，炒勻

4、加點水，稍微煮一下，加糖，鹽，淡奶油，一點點masala（馬薩拉）

5、加米飯，均勻包裹好汁，OK

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