工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

西葫蘆1根

輔料：

香腸2根

色拉油適量

食鹽適量

大蒜適量

胡椒粉適量

西葫蘆炒香腸的做法：

1、將西葫蘆，香菇切成細(xì)長條的小塊，小香腸分成兩半，大蒜拍碎，紅辣辣切成細(xì)長條備用

2、鍋中加入適量的油，下入大蒜瓣進(jìn)去煸炒

3、煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

4、將香菇中的水分煸出后下入香腸翻炒

5、翻炒幾下后加入西葫蘆一起翻炒

6、炒至西葫蘆表皮變?yōu)榇渚G色，加入鹽和胡椒等調(diào)味料

7、再繼續(xù)翻炒幾下后加入紅辣椒

8、翻炒均勻即可

9、層入盤中

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