工　　藝：炒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

玉米300克

青椒50克

色拉油30克

輔料：

味精3克

玉米青椒的做法：

1、鮮玉米粒，洗凈，瀝干水分

2、青椒去蒂、籽，洗凈切成小塊或顆粒

3、青椒粒加少許精鹽腌漬5分鐘

4、色拉油入專用器皿內(nèi)，加蓋，用中段加熱2分鐘，取出

5、放入玉米粒，拌勻，加蓋，用高段加熱3分鐘，玉米粒斷生

6、取出后放入青椒、精鹽、味精、少許白糖，翻勻

7、加蓋，入爐用高段加熱3分鐘，即可

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