工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

豆腐500克

洋蔥半個(gè)

淀粉3茶匙

水5湯匙

輔料：

料酒1湯匙

生抽2湯匙

香油1湯匙

白糖1湯匙

豆豉1湯

肉醬淋豆腐的做法：

1、把牛肉腌料（糖1湯匙、生抽2湯匙、麻油1湯匙、料酒1湯匙、生粉3茶匙）與免治牛肉攪拌均勻備用，把洋蔥切碎，并把芡汁（水5湯匙、生抽2湯匙、蒜蓉豆豉醬1湯匙、糖1湯匙、生粉3茶匙 、麻油少許）準(zhǔn)備好

2、在豆腐上劃幾刀，切成自己所需大小的豆腐塊，反扣在碟子上，進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)1分鐘

3、起油鍋爆香洋蔥碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一轉(zhuǎn)色立刻勾芡

4、把做好的牛肉整個(gè)淋在豆腐上即可

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