工　　藝：烤口　　味：咖喱味難　　度：初中水平人　　數(shù)：3準備時間：數(shù)小時烹飪時間：<60分鐘

主料：

大米1碗

輔料：

豬小排1碗

土豆1個

胡蘿卜1根

紅皮洋蔥1個

水適量

芝士片適量

咖喱排骨芝士烤飯的做法：

1、排骨飛水后沖洗干凈血沫；胡蘿卜和土豆分別削皮后切成小方塊，洋蔥切成小塊，大米淘洗干凈后瀝干；芝士切成細條；塊狀咖喱用熱水化開

2、熱油鍋，放進排骨，中火煸炒至兩面焦黃

3、倒入胡蘿卜、土豆、洋蔥煸炒干身

4、倒入大米，翻炒2分鐘左右

5、預熱烤箱200度，把剛炒過的材料全部放進可以進烤箱的容器

6、倒入融化了咖喱的熱水

7、水量與材料齊平就可以，我這里水有點多了，導致飯有點爛呢

8、蓋上錫紙

9、放進烤箱，200度，上下火，下層，50分鐘；（烤飯的時間根據(jù)鍋具的大小，材料的多少來進行調(diào)整。）

10、25分鐘時，取出容器，用筷子把鍋里的材料攪拌均勻，重新放回烤箱繼續(xù)烤

11、烤熟的咖喱排骨飯取出，攪拌均勻

12、在上面鋪上馬蘇里拉芝士，放進烤箱中上層，只開上火，烤至芝士融化表面微焦即可

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