工　　藝：拌口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

豆腐皮適量

豆芽適量

洋蔥適量

火腿適量

黑木耳適量

胡蘿卜適量

香菜適量

輔料：

香油適量

辣椒油適量

醋適量

食鹽適量

味精適量

什錦涼拌的做法：

1、準(zhǔn)備好原料：豆腐皮、火腿、綠豆芽、木耳、洋蔥、香菜、胡蘿卜

2、火腿腸切絲，豆腐皮切絲，香菜洗凈切段。

3、洋蔥和胡蘿卜分別切絲，木耳去老根切絲。

4、綠豆芽和切好的胡蘿卜和木耳一起放入鍋中焯熟。

5、焯過(guò)水的綠豆芽和木耳胡蘿卜絲撈出過(guò)涼。

6、放入切好的洋蔥、火腿、豆皮、香菜，加入食鹽、味精。

7、加入香油、食醋，加入辣椒油拌勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

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