工　　藝：燒口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

三黃雞1只

輔料：

土豆2個

青椒1個

紅椒2個

色拉油適量

蔥適量

燒雞公的做法：

1、三黃雞一只，洗凈備用

2、青紅辣椒適量洗凈

3、大蔥洗凈備用

4、燒雞公調(diào)味料一包

5、土豆兩個

6、將雞斬合適大小的塊備用

7、土豆削去外皮，洗凈

8、土豆切塊備用

9、蔥切長段備用

10、青辣椒、紅辣椒切片備用

11、炒鍋放油，油熱下入燒雞公調(diào)料

12、不斷翻炒燒雞公調(diào)味料，炒出香味為止

13、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒

14、將雞塊炒至斷生入味

15、下入蔥段炒出香味

16、添加淹沒肉塊的水或者高湯

17、大火燒開后，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊

18、放入土豆塊繼續(xù)煮

19、土豆煮熟后，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調(diào)味

20、出鍋即可食用

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