工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

臘肉250克

菜花400克

辣椒1個

尖椒1個

輔料：

色拉油2勺

食鹽4克

姜5克

蒜2粒

臘香花椰菜的做法：

1、臘五花肉放入鍋中加熱煸炒

2、慢慢煸炒出油份后爆香姜蒜末

3、加入洗凈的花菜小火慢炒

4、加入少許紅燒醬油上色

5、加入鹽和青紅椒翻炒均勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、家里如果沒有臘五花肉，改用新鮮五花肉也行，但不如臘肉炒出來的香

2、整道菜在炒制過程中用小火慢煸至花菜變軟，否則花菜不容易熟

3、油份比平時炒菜的量要多一些，這樣炒出來的菜更好吃

4、整個過程不能加入水，要不味道就不如這個好了

《臘香花椰菜的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/14102/